2,3-bisfosfoglicerato - definizione. Che cos'è 2,3-bisfosfoglicerato
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Cosa (chi) è 2,3-bisfosfoglicerato - definizione


2,3-bisfosfoglicerato         
Il 2,3-bisfosfoglicerato (o 2,3-BPG o 2,3-DPG) è la base coniugata dell'acido 2,3-bisfosfoossipropanoico (bisfosfoglicerico), presente nei globuli rossi in concentrazione simile a quella dell'emoglobina. Si lega con la Deossiemoglobina in proporzione di 1:1, attaccando selettivamente la cavità centrale del tetramero, stabilizzandone la struttura, e diminuendone così l'affinità per l'ossigeno.